Danslafamillecuisine c’est l’histoire d’une passion pour la cuisine, des pâtisseries aux autres délices salés, où nous vous proposons de découvrir avec nous des conseils de cuisine, des guides pour vous aider à décider, et des recettes sympas à partager.
C’est aussi un site de cuisine qui encourage a consommer localement et durablement, à choisir des ingrédients de qualités pour des recettes plus gustatives et bonnes pour tous également.
Bienvenue dans la famille et bonne découverte !
Dans la famille cuisine, je voudrais …
… des guides d’achat
Nous somme testeurs de nature.
Nous adorons passer du temps en cuisine et tester de nouveaux outils, techniques pour préparer nos recettes. Nous vous proposons une série de guide qui vous permettront de trouver les ustensiles idéal pour vous !
Car on est d’accord, on est noyé dans les produits, des discours plus ou moins racoleurs
Pour la rédaction de ces guides, nous n’entretenons pas de lien privilégiés avec des marques. Nous vous invitons à lire notre charte de rédaction de test et guides
Le guide des Companion Moulinex
C’est un robot que ne laisse pas indifférent. Certains l’aime, d’autres le détestent !
Nous avons également pu tester les différents modèles du robot de cuisine, le plus célèbre peut-être, le Companion de Moulinex, en comparant les deux modèles phares de la marque : Le Companion XL et sa variante, le I-Companion Touch XL
Le guide sur les cocottes en fonte
La cocotte en fonte c’est un peu le couteau suisse de la cuisine : on rissole, on mijote, on fait des cuissons longues, ça passe au four, c’est sain, bref, c’est pratique.
On voit les différents modèles et les meilleures marques.
Nous parlons de cocotte en fonte, en comparant notamment les cocottes Le Creuset ou Staub.
Le guide des Sodastream
Pour se rafraichir, je ne jure que par l’eau pétillante. Les sodastreams sont des produits intéressants mais certains sont quand même à éviter. On voit ça ensemble et on pourra comparer à d’autres modèles de machine à eau gazeuse et voir comment on pourrait se passer de toutes les bouteilles de Perrier et de Badoit que l’on doit porter tout l’été !
… des recettes
Ici, place à la cuisine.
Des recettes simples et plus compliquées pour faire plaisir à sa famille et ses amis…
Vous pouvez aussi découvrir toutes les recettes ici.
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Cake-tarte à la brousse et à l’orange
Un petit air de Provence pour ce cake-tarte frais, composé d’une pâte à la farine de châtaigne, et d’une garniture au fromage de brousse et à l’orange.
Madeleines au citron bergamote
De délicieuses petites madeleines au goût acidulé et poivré de citron bergamote. Perfect for tea-time 😉
Crinkles cappuccino chocolat – café
Crinkles Cappuccino : des biscuits chocolat – café croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Idéal pour une pause café gourmande !
Sablés de Noël à l’orange et au chocolat
Mettez un zeste d’originalité dans vos traditionnels sablés de Noël avec cette recette de sablés orange cannelle garnis d’une onctueuse ganache au chocolat.
La recette d’une brioche parfaitement moelleuse et aérée grâce au Companion
À quoi pensez-vous lorsqu’on vous dit “brioche” ? Un souvenir d’enfance, un air de fête, l’eau qui vous vient à…
Risotto au vin rouge
Voici une recette simple, qui accompagne à merveille une viande ou un poisson ou qui peut également se déguster en…
Soupe de poisson et de pois chiches
Les entrées à la cocotte sont communément faites avec des mini-cocottes. Grâce à ces cocottes miniatures, vous pouvez préparer de…
Dutch baby aux pommes et aux myrtilles
Qui a dit que la cocotte est exclusivement réservée aux préparations salées ? Voici une recette qui vous prouvera tout…
… des astuces de cuisine
On passe du temps en cuisine et on tient à vous proposer des astuces qui nous changent la vie. Si vous avez des idées d’astuces à partager avec nous on adorerait vous lire ! Vous pouvez aussi trouver toutes nos astuces dans la page magazine…
Batch cooking : gagnez du temps et de l’argent en cuisinant sainement
Le batch cooking, vous connaissez ? Cette expression, en langue anglaise, peut se traduire par « cuisine…
Comment nettoyer une cocotte en fonte
Si vous avez essayé la cocotte en fonte, vous avez sûrement très vite réalisé à quel point…
Comment cuisiner avec une cocotte ?
Elle est robuste, n’est-ce pas ? Impressionnante, vous dites ? Stylée et décorative également ? Indubitablement !…
Boissons detox : trinquer à sa santé !
Du détox, on en entend à toutes les sauces et partout. « Régimes detox, masques detox, traitements détox,…